Винные холодильники для дома
Вы наверняка обращали внимание на то, что вина в респектабельных ресторанах или кафе отличаются особым, богатым и насыщенным вкусом. А все потому, что там оно хранится с соблюдением самых строгих норм. Самое главное — поддерживается определенная температура и уровень влажности. Даже расположение бутылок подбирается так, чтобы обеспечить полное отсутствие вибрации. И для этого устанавливается профе..
Встраиваемые винные шкафы
Ценители хорошего вина знают, что благородный напиток требует особых условий хранения и специально оборудованного под это место. Полка в серванте среди книг и домашней утвари или в холодильнике рядом с другими продуктами — не самые подходящие варианты. Так вы не обеспечите ни требуемого температурного режима, ни правильного положения бутылки. Подобным образом можно размещать вино буквально на неск..
Подход к выбору винного шкафа
Винные шкафы с позиции хранения вин подразделяются на несколько температурных зон: однотемпературные, двухтемпературные, трехтемпературные и многотемпературные. Такое разнообразие температурных режимов объясняет сохранность неповторимого вкуса ценных напитков. Однотемпературные (они же монотемпературные) винные шкафы предусматривают постоянное поддержание температуры оптимального значения. В за..
Применение винных пробок
Винные пробки - очень универсальная вещь, которая может помочь в починке или немного украсит дом. Поэтому, откупорив бутылку вина, можно смело её откладывать, чтобы что-нибудь соорудить в будущем. Но, прежде чем заниматься рукоделием, нужно: • Прокипятить пробку, чтобы не крошилась при резке. Это нужно делать в течение десяти минут на слабом огне; • Собрать или купить не менее 30 - 40 про..
Винный шкаф для дома
Бережное отношение к вину и соблюдение стандартов его хранения – условия, необходимые для того, чтобы ваш любимый напиток сохранял свои свойства и ценность. В зависимости от масштабов коллекции есть два варианта правильного хранения вина: Винный погреб: помещение с тщательно выверенным климатом, винный шкаф: более компактное оборудование для хранения небольших коллекций. Винный шкаф для дома –..
Винный шкаф для хранения истин
Достигая высокого уровня респектабельности и доходов, люди окружают себя дорогими вещами, часто начиная создавать собственные коллекции. Так, обладая качествами эстета и гурмана, владельцы особняков и ресторанов собирают ценную энотеку – коллекцию вин. Достойная энотека, как правило, является предметом гордости своего владельца. Следуя этикету, он имеет возможность угостить изысканным вином сво..
Кондиционер для винного погреба
Микроклимат для вина, как воздушное пространство для человека. Чтобы получить хороший напиток, он обязан пройти брожение и вызревание, его необходимо содержать в винном погребе лишь в строго определенном климатическом режиме. В подвале не должно быть через чур холодно и влажно, теплое помещение помимо этого может навредить хранению вина. Далеко не всем удается создать нужную температуру в хранилищ..
Бутылка Пробка Штопор
Даже если вы подобрали бокалы необходимой формы, все дело может испортить плохой штопор. В магазинах сегодня представлен широкий ассортимент разнообразных приспособлений для откупоривания бутылок – дорогих и дешевых, простой и сложной конструкции. Один из самых удобных – складной штопор, напоминающий нож, совмещенный с открывалкой для пивных и других бутылок. В советское время его называли "нар..
Как подавать и пить вино
Вино – благородный напиток. И благородно его надо не только пить, но и подавать. Несколько правил и манер хорошего тона при обращении с вином от профессионального сомелье помогут Вам выглядеть достойно. Итак, по порядку и поподробнее про то, как же правильно надо подавать и пить вино. Открыв вино, не торопитесь его сразу же закупорить бутылку обратно пробкой. Да, при производстве и разливе вина..
Винный шкаф для хранения вин
Винный шкаф на сегодняшний день не является предметом роскоши, а служит отличным устройством для длительного хранения вин в оптимальных температурных режимах. Они могут устанавливаться в любом отапливаемом помещении со стабильным электроснабжением. Наиболее популярно данное холодильное оборудование в винных бутиках, винных отделах супермаркетов, у ценителей дорогого и качественного вина. В проц..
Как подобрать вино в коллекцию
Собрать свою коллекцию вин хочется каждому ценителю, но тут следует учесть несколько факторов. Во-первых, необходимо обеспечить сохранность вин, а значит, условия их правильного хранения. Вина хранятся в темных прохладных помещениях при постоянной температуре 10–14С. Если у вас есть возможность выделить помещение под настоящий винный погреб, то вам важно знать, как правильно подобрать вино в колле..
Купажные вина
Далее приводятся упрощенные рецепты купажных домашних вин, которые затем готовятся по общим правилам. Рябиновое вино Для приготовления домашнего рябинового вина (типа десертного) берут : рябиновый виноматериал 8 л, яблочный виноматериал 2 л и 1,6 кг сахара. Рябиново-смородиновое вино Для приготовления домашнего рябиново-смородинового вина(типа десертного) готовят: рябиновый виноматериа..
Виноградное вино
Виноградное вино - лучший напиток, который подарила человеку природа. Виноградное вино ценится значительно выше, чем плодово-ягодное. А наиболее ценное - игристое, шампанское, которое готовят из столовых вин, подвергая их вторичному брождению для насыщения углекислотой. Приготовить шампанское в домашних условиях очень сложно. Состав виноградного вина: вода 820-950 г/л; этиловый спирт 50..
Винный шкаф для коллекционера вина
Вино не только друг - вино мудрец: С ним разногласьям, ересям - конец! Вино - алхимик: превращает разом В пыль золотую жизненный свинец. Омар Хайям Хаким Гийяс эд-Дин Абу аль-Фатх Омар ибн Ибрагим Хайям Нишапури — иранский поэт, математик, астроном, философ. Известен благодаря своим четверостишьям — мудрым, полным юмора, лукавства и дерзости - рубаи. Очень трепетно относился к Благородном..
Винный шкаф для ресторана
Создайте неповторимое царство Диониса – Бога виноделия в вашем ресторане! Вы опытный владелец или управляющий ресторана? Вы создаете оригинальную концептуальную идею для нового “детища”? Вы продумываете все до мелочей в “сердце ресторана” – кухне? Вы стремитесь создать приятную атмосферу для ваших гостей? Ресторанный бизнес Сегодня ресторанный бизнес вырос в довольно серьез..
Винный погреб & Винный шкаф
Если вы любите хорошие качественные вина и готовы начать собирать свою коллекцию, мы рады вам в этом помочь. Мы предлагаем вам различные варианты решений для правильного хранения вин: от оборудования винных погребов до продажи профессиональных винных шкафов. В отличие от компаний, предоставляющих стандартную мебель для погреба, мы разработаем для вас уникальный проект, учтём ваши пожелания при ..
Как построить винный погреб
Построить винный погреб не составляет большого труда. Одним из главных условий хранения вина является постоянная температура. Она должна сохраняться в диапазоне 10-14 С. Для винного погреба вполне подойдет темное помещение площадью около 10 кв.м. в подвале или в цокольном этаже здания. Можно отгородить часть подземного гаража, но тогда дверь в винный погреб придется сделать термостойкой, как на..
Почему винный шкаф
Представим, что у вас есть несколько бутылок очень хорошего вина, и вы собираетесь его распивать на юбилее собственной свадьбы, который состоится через три года. Его надо как-то хранить. Производители выдерживают вино в специальных винных погребах в дубовых бочках по нескольку лет, потом разливается в бутылки и попадает на прилавки магазинов. Чтобы вино правильно хранилось, ему необходимо создать ..