Полезные статьи

Винные холодильники для дома

Винные холодильники для дома

Вы наверняка обращали внимание на то, что вина в респектабельных ресторанах или кафе отличаются особым, богатым и насыщенным вкусом. А все потому, что там оно хранится с соблюдением самых строгих норм. Самое главное — поддерживается определенная температура и уровень влажности. Даже расположение бутылок подбирается так, чтобы обеспечить полное отсутствие вибрации. И для этого устанавливается профе..

28.12.2020
0
144
Встраиваемые винные шкафы

Встраиваемые винные шкафы

Ценители хорошего вина знают, что благородный напиток требует особых условий хранения и специально оборудованного под это место. Полка в серванте среди книг и домашней утвари или в холодильнике рядом с другими продуктами — не самые подходящие варианты. Так вы не обеспечите ни требуемого температурного режима, ни правильного положения бутылки. Подобным образом можно размещать вино буквально на неск..

01.12.2020
0
169
Подход к выбору винного шкафа

Подход к выбору винного шкафа

Винные шкафы с позиции хранения вин подразделяются на несколько температурных зон: однотемпературные, двухтемпературные, трехтемпературные и многотемпературные. Такое разнообразие температурных режимов объясняет сохранность неповторимого вкуса ценных напитков. Однотемпературные (они же монотемпературные) винные шкафы предусматривают постоянное поддержание температуры оптимального значения. В за..

11.11.2020
0
165
Применение винных пробок

Применение винных пробок

Винные пробки - очень универсальная вещь, которая может помочь в починке или немного украсит дом. Поэтому, откупорив бутылку вина, можно смело её откладывать, чтобы что-нибудь соорудить в будущем. Но, прежде чем заниматься рукоделием, нужно: • Прокипятить пробку, чтобы не крошилась при резке. Это нужно делать в течение десяти минут на слабом огне; • Собрать или купить не менее 30 - 40 про..

15.08.2019
0
883
Винный шкаф для дома

Винный шкаф для дома

Бережное отношение к вину и соблюдение стандартов его хранения – условия, необходимые для того, чтобы ваш любимый напиток сохранял свои свойства и ценность. В зависимости от масштабов коллекции есть два варианта правильного хранения вина: Винный погреб: помещение с тщательно выверенным климатом, винный шкаф: более компактное оборудование для хранения небольших коллекций. Винный шкаф для дома –..

07.02.2019
0
820
Винный шкаф для хранения истин

Винный шкаф для хранения истин

Достигая высокого уровня респектабельности и доходов, люди окружают себя дорогими вещами, часто начиная создавать собственные коллекции. Так, обладая качествами эстета и гурмана, владельцы особняков и ресторанов собирают ценную энотеку – коллекцию вин. Достойная энотека, как правило, является предметом гордости своего владельца. Следуя этикету, он имеет возможность угостить изысканным вином сво..

19.12.2018
0
671
Кондиционер для винного погреба

Кондиционер для винного погреба

Микроклимат для вина, как воздушное пространство для человека. Чтобы получить хороший напиток, он обязан пройти брожение и вызревание, его необходимо содержать в винном погребе лишь в строго определенном климатическом режиме. В подвале не должно быть через чур холодно и влажно, теплое помещение помимо этого может навредить хранению вина. Далеко не всем удается создать нужную температуру в хранилищ..

01.12.2018
0
737
Бутылка Пробка Штопор

Бутылка Пробка Штопор

Даже если вы подобрали бокалы необходимой формы, все дело может испортить плохой штопор. В магазинах сегодня представлен широкий ассортимент разнообразных приспособлений для откупоривания бутылок – дорогих и дешевых, простой и сложной конструкции. Один из самых удобных – складной штопор, напоминающий нож, совмещенный с открывалкой для пивных и других бутылок. В советское время его называли "нар..

30.11.2018
0
824
Как подавать и пить вино

Как подавать и пить вино

Вино – благородный напиток. И благородно его надо не только пить, но и подавать. Несколько правил и манер хорошего тона при обращении с вином от профессионального сомелье помогут Вам выглядеть достойно. Итак, по порядку и поподробнее про то, как же правильно надо подавать и пить вино. Открыв вино, не торопитесь его сразу же закупорить бутылку обратно пробкой. Да, при производстве и разливе вина..

20.11.2018
0
764
Винный шкаф для хранения вин

Винный шкаф для хранения вин

Винный шкаф на сегодняшний день не является предметом роскоши, а служит отличным устройством для длительного хранения вин в оптимальных температурных режимах. Они могут устанавливаться в любом отапливаемом помещении со стабильным электроснабжением. Наиболее популярно данное холодильное оборудование в винных бутиках, винных отделах супермаркетов, у ценителей дорогого и качественного вина. В проц..

27.09.2018
0
646
Как подобрать вино в коллекцию

Как подобрать вино в коллекцию

Собрать свою коллекцию вин хочется каждому ценителю, но тут следует учесть несколько факторов. Во-первых, необходимо обеспечить сохранность вин, а значит, условия их правильного хранения. Вина хранятся в темных прохладных помещениях при постоянной температуре 10–14С. Если у вас есть возможность выделить помещение под настоящий винный погреб, то вам важно знать, как правильно подобрать вино в колле..

30.05.2018
0
739
Купажные вина

Купажные вина

Далее приводятся упрощенные рецепты купажных домашних вин, которые затем готовятся по общим правилам. Рябиновое вино Для приготовления домашнего рябинового вина (типа десертного) берут : рябиновый виноматериал 8 л, яблочный виноматериал 2 л и 1,6 кг сахара. Рябиново-смородиновое вино Для приготовления домашнего рябиново-смородинового вина(типа десертного) готовят: рябиновый виноматериа..

22.05.2018
0
586
Виноградное вино

Виноградное вино

Виноградное вино - лучший напиток, который подарила человеку природа. Виноградное вино ценится значительно выше, чем плодово-ягодное. А наиболее ценное - игристое, шампанское, которое готовят из столовых вин, подвергая их вторичному брождению для насыщения углекислотой. Приготовить шампанское в домашних условиях очень сложно. Состав виноградного вина: вода 820-950 г/л; этиловый спирт 50..

22.05.2018
0
577
Винный шкаф для коллекционера вина

Винный шкаф для коллекционера вина

Вино не только друг - вино мудрец: С ним разногласьям, ересям - конец! Вино - алхимик: превращает разом В пыль золотую жизненный свинец. Омар Хайям Хаким Гийяс эд-Дин Абу аль-Фатх Омар ибн Ибрагим Хайям Нишапури — иранский поэт, математик, астроном, философ. Известен благодаря своим четверостишьям — мудрым, полным юмора, лукавства и дерзости - рубаи. Очень трепетно относился к Благородном..

20.05.2018
0
526
Винный шкаф для ресторана

Винный шкаф для ресторана

Создайте неповторимое царство Диониса –  Бога виноделия в вашем ресторане! Вы опытный владелец или управляющий ресторана? Вы создаете оригинальную концептуальную идею для нового “детища”? Вы продумываете все до мелочей в “сердце ресторана” – кухне? Вы стремитесь создать приятную атмосферу для ваших гостей? Ресторанный бизнес Сегодня ресторанный бизнес вырос в довольно серьез..

20.05.2018
0
851
Винный погреб & Винный шкаф

Винный погреб & Винный шкаф

Если вы любите хорошие качественные вина и готовы начать собирать свою коллекцию, мы рады вам в этом помочь. Мы предлагаем вам различные варианты решений для правильного хранения вин: от оборудования винных погребов до продажи профессиональных винных шкафов. В отличие от компаний, предоставляющих стандартную мебель для погреба, мы разработаем для вас уникальный проект, учтём ваши пожелания при ..

11.05.2018
0
589
Как построить винный погреб

Как построить винный погреб

Построить винный погреб не составляет большого труда. Одним из главных условий хранения вина является постоянная температура. Она должна сохраняться в диапазоне 10-14 С. Для винного погреба вполне подойдет темное помещение площадью около 10 кв.м. в подвале или в цокольном этаже здания. Можно отгородить часть подземного гаража, но тогда дверь в винный погреб придется сделать термостойкой, как на..

10.05.2018
0
911
Почему винный шкаф

Почему винный шкаф

Представим, что у вас есть несколько бутылок очень хорошего вина, и вы собираетесь его распивать на юбилее собственной свадьбы, который состоится через три года. Его надо как-то хранить. Производители выдерживают вино в специальных винных погребах в дубовых бочках по нескольку лет, потом разливается в бутылки и попадает на прилавки магазинов. Чтобы вино правильно хранилось, ему необходимо создать ..

06.05.2018
0
737
Полезные статьи о вине, винных шкафах, винных комнатах, винных погребах - «Энотека Магазин» интернет-магазин в Москве.